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BAKE CHEESE TART / TOKYO グランスタ丸の内

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BAKE CHEESE TARTの店舗も国内10店舗を超え、様々なバリエーションのコンセ プトとデザインを持ったお店が増えてきました。今回の店舗では日本・関東の玄関 口である東京駅直結ということもあり、店舗のデザインはBAKE創業の一番原点に 立ち戻り、BAKEの店舗の象徴である「工房一体型」のイメージを前面に押し出しま した。 モルタル、黒革鉄、ガラスという極限られた素材のみを使用し、限りなく無駄を削 ぎ落とすことで無機質さを表現しつつ、廃蛍光灯菅を再生した透明感のあるカウン ターの上に整然と並ぶ焼色美しいタルトや若干青白がかった光の中に整然と並ぶ BAKEの黄色い空箱など、工場独特のライブ感や臨場感をお客様の記憶に残りやす いよう、まるでお菓子工場に出向いて購入するような感動やワクワク感を最大限に 感じていただけるようデザインをしています。 TGD_gaku  

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