Project

2001年、10年前の7月15日にこのお店は産まれました。ゆっくりとした時と船の流れる地、柳川で。まだ廻りには若者が集まれる、音楽とお酒を楽しめるお店はほとんど無く、「え？柳川で？」とよく聞かれたものでした。当時、僕はNT DESIGNという事務所を師匠と共に立ち上げたばかりで自信はまだまだ駆け出しのデザイナーでした。その当時は、現在のおしゃれcafeの走りだったように記憶しています。DJブースにカクテルカウンター。どんちゃん騒ぎとカジュアルな料理で、よく柳川まで沢山のおしゃれな人々が集まってくれました。オープニングのイベントはSCOFのライブ。そして今年、記念すべき10歳の誕生日を、大改装工事、新しいスタートとして迎える事になりました。『cafe brown sugar』から『brown sugar』へ。当時のDJブースはワインのサービスカウンターとPA spaceとなり、カジュアルな料理は本格的イタリア料理となって。空間も、真っ白だった壁と天井は、ミディアムグレーの塗り壁と凹凸感のあるワイン木箱壁となり、本格的なJAZZ LIVEとwineの似合う大人な空間と大人なお店となって帰ってきました。今回の10周年の大改装、また、デザイナーとして関らせて頂き大変嬉しく思っています。これからも、たくさんの笑顔が集まるお店として柳川の川の流れのように、ゆるりと頑張ってくれることを期待しています。