Project

『料理人（プロ）の知恵を家庭（コンシューマー）のキッチンに取り入れる』をコンセプトに、業務用厨房機器を長く取り扱う北沢産業（株）からデビューしたオーダーキッチンブランド『HOMECHEF』のショールームデザインと４つのオリジナルキッチンのプロダクトデザイン全てを担当しました。コンセプトアドバイザーはキッチンジャーナリストの本間美紀さん。

「プロシューマーキッチン」（プロの料理人＋コンシューマー）という新たな造語からなるブランド理念と武器を、「Concept Kitchen」「Bistro Kitchen」「Patissier Kitchen」「Gourmet Kitchen」という４つのスタイルそれぞれに架空の４人のペルソナを設定し、料理にこだわる使い手の姿を想像しながら、把手一つの細部に至るまでデザインしています。空間自体は既存ショールームからのリニューアルデザインで、一部（階段等）既存のままの利用ですが、各スタイルに合わせた空間イメージでビストロのオープンキッチン、パティスリーの工房、小料理屋のカウンターなどを想定しデザインしています。

TGDA_gaku